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Pomme De Terre Au Four Avec Farce Au Poulet
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Ingrédients:
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5 grosses pommes de terre / pommes de terre
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
3 cuillères à soupe de beurre léger
1 tasse de lait chaud
Mozzarella râpé au goût.
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Poulet Farcis:
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1 grosse poitrine de poulet émincée
sel et poivre au goût
3 gousses d'ail émincées
2 cuillères à soupe d'huile
1 oignon haché
1 cuillère à café de paprika ou de safran
1 tasse d'eau
1 tomate hachée
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Mode de préparation:
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Préchauffer le four à 250 degrés. Avec un couteau, percez les trous dans la peau de la pomme de terre et placez-les au four
Griller, cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à cuisson complète à l'intérieur.
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Pendant ce temps, préparez le poulet, assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et de l'ail, faites chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile et ajoutez le poulet, faites sauter jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez l'oignon et faites cuire pendant quelques minutes, ajoutez le paprika. Eau, tomates, couvrir la casserole et cuire environ 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
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Laissez le poulet refroidir et émiettez-le, remettez-le dans le même poêlon. Sortez les pommes de terre du four, laissez-les refroidir pendant 10 minutes, coupez-les soigneusement en deux et retirez les haricots avec une cuillère en laissant la cavité de la coquille.
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Dans une casserole, écrasez la pomme de terre avec du lait, du beurre et 3 cuillères à soupe de parmesan râpé. Placez la purée de pommes de terre à l'intérieur des enveloppes dans un plat allant au four, répartissez le poulet sur les pommes de terre, recouvrez de fromage mozzarella et
Parmesan râpé, cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à gratin. .
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